王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.燕麦富含膳食纤维，其中可溶性纤维β-葡聚糖可以在消化过程中形成凝胶，延缓胃排空并增加饱腹感。这有助于减少总热量摄入，从而支持体重管理。
2.每100克燕麦含有约10克膳食纤维。高纤维含量能够促进肠道蠕动，并调节血糖水平，使人不容易产生饥饿感。
3.燕麦的卡路里密度较低，每100克干燕麦约提供389千卡，在提供能量的同时不会过多增加脂肪储存。
4.其蛋白质含量相对较高，每100克燕麦大约含有16克蛋白质，这在植物性食物中是比较高的，有助于提升饱腹感和维持肌肉质量。
适量食用燕麦可以作为一种健康的饮食选择，但需要注意整体饮食平衡和多样性，以保持身体健康。