魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粗粮蒸饺通常使用全麦、燕麦或其他高纤维谷物作为面皮原料,这些粗粮富含膳食纤维。膳食纤维可以帮助延缓消化速度,从而使人感觉更长时间的饱腹,同时还能促进肠道健康。
2.膳食纤维的推荐每日摄入量为25至30克。一份粗粮蒸饺可能提供约3到5克的膳食纤维,这有助于达到每日建议摄入量。
3.除了膳食纤维,粗粮还含有复杂碳水化合物,它们可以稳定血糖水平,避免因血糖波动引起的饥饿感。这对于减肥期间保持能量稳定非常重要。
4.在选择或制作粗粮蒸饺时,注意控制油脂和盐的添加量,以免增加多余的热量摄入。同时,应考虑搭配适量的蛋白质来源,如鸡肉、豆腐或者鱼肉馅,以确保营养均衡。
合理选择和搭配粗粮蒸饺作为早餐,可以成为减肥饮食中的一部分。