武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉含有丰富的蛋白质,每100克鸡胸肉约含有31克蛋白质,能够提供孩子身体所需的营养支持,帮助恢复。
2.鸡肉是维生素B群的重要来源,这些维生素参与代谢过程,促进能量生成和神经功能,有助于提高抵抗力。
3.锌和铁等矿物质在鸡肉中含量较高,它们对于儿童的免疫功能至关重要,支持对抗感染。
4.与红肉相比,鸡肉脂肪含量相对较低,更容易消化吸收,适合病中食欲不佳的孩子。
确保鸡肉经过充分烹饪,以避免潜在的病原体。选择清淡的烹调方式,如煮或蒸,可以使鸡肉更易消化。结合其他营养丰富的食材,鸡肉可以成为孩子病中饮食的一部分。
