张钟爱 主任医师
南京市中医院 老年科
1.鸡蛋富含优质蛋白质,以及多种维生素和矿物质,这些营养成分有助于身体修复和增强免疫功能。
2.胃溃疡患者通常需要避免刺激性食物,而鸡蛋属于温和不刺激的食物类型。煮熟的鸡蛋,如水煮蛋或蒸蛋,通常更适合胃溃疡患者。
3.每日摄入两个鸡蛋提供约12克蛋白质和150卡路里,对于大多数人来说,这一数量是适中的。需要考虑的是个人对饮食中胆固醇的敏感程度,因为一个鸡蛋的胆固醇含量约为186毫克。
4.注意避免过度油腻的做法,如油炸或煎炸鸡蛋,这可能会加重胃部不适。
建议在食用时观察有无不适症状,并尽量选择清淡的烹饪方式,以减少对胃部的负担。