魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质含量:酸奶是一种优秀的蛋白质来源,蛋白质在消化过程中需要较多能量来分解,从而提高身体的新陈代谢率。蛋白质还有助于肌肉修复和增强,这也有利于提高基础代谢率。
2.益生菌:酸奶中通常含有益生菌,这些微生物可以改善肠道健康,促进消化。另外,有研究指出,益生菌可能对调节体重和脂肪分布有积极作用,从而间接影响新陈代谢。
3.碳水化合物和糖分:酸奶碗中的其他配料如水果、蜂蜜或坚果等,可能增加糖分和碳水化合物摄入量。这些成分在过量时可能对代谢产生负面影响,比如导致血糖快速升高。
4.纤维素:如果酸奶碗中添加了富含纤维的食材,如燕麦或干果,纤维素可以帮助延缓糖分吸收,稳定血糖水平,同时促进消化系统健康,这都有利于良好的代谢功能。
酸奶碗的具体影响因个体的选择和组合而异。适度摄入并关注配料的均衡搭配对于维护健康的新陈代谢至关重要。
