杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.温度:热茶,特别是温度高于40摄氏度时,可能会对益生菌造成伤害。益生菌是一类活性微生物,对温度非常敏感。如果喝茶时温度过高,可能会导致益生菌失去活性。若希望益生菌发挥最佳效用,建议选择室温或凉茶与益生菌一起服用。
2.酸碱度:茶通常呈现为中性到弱酸性,通常不会显著影响益生菌在胃肠道中的存活。某些种类的茶(如柠檬茶)可能会更加酸性,可能会轻微影响益生菌的稳定性。
3.茶多酚:茶中的多酚类物质具有抗氧化和抗菌作用。虽然这些特性对人体有益,但也可能对益生菌的存活率产生一些不利影响。
4.时间间隔:为了确保益生菌的最大活性,可以考虑在两个小时后再饮用茶,尤其是浓茶,以尽量减少潜在的相互影响。
通过适当控制茶的温度和种类,可以同时享受益生菌和茶的益处而不必担心显著的负面影响。