卜迟斌 主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.辣椒素影响:辣味主要来源于辣椒中的辣椒素,这种化合物会刺激胃黏膜,增加胃酸分泌,从而可能导致膈肌反射性收缩,引发打嗝。
2.胃肠道反应:辛辣食物会刺激胃肠道,可能导致胃蠕动加快或不规律,导致空气被吞入胃中,进而引发打嗝。
3.吞咽动作改变:人在食用辛辣食物时,通常伴随快速吞咽水或其他饮料以缓解辣感,这种快速吞咽行为可能导致更多空气进入胃部,引起打嗝。
4.自主神经系统激活:辛辣食物可以激活自主神经系统,使膈肌出现异常活动,导致打嗝。
要减少这种现象,可以尝试控制辛辣食物的摄入量,尽量避免进食过快,以及在食用辛辣食物时选择温和的饮品。保持良好的饮食习惯有助于减轻胃肠道的不适反应。