椒盐虾的功效与作用是什么

椒盐虾主要是一道美味的菜肴，其功效与作用主要体现在食材本身的营养价值上。食用椒盐虾可以补充蛋白质、维生素和矿物质，同时也能够提供一定的能量。

1.蛋白质丰富：虾是高蛋白、低脂肪的海产品，每100克虾肉中含有约20克蛋白质。蛋白质是人体重要的构建成分，有助于肌肉的生长和修复。

2.富含微量元素：虾中含有丰富的钙、磷、钠、镁等矿物质，尤其是钙含量较高。每100克虾肉中钙的含量约为50-100毫克，这对于骨骼健康有一定的帮助。

3.提供维生素：虾肉中含有多种维生素，如B族维生素和维生素E，这些维生素对促进新陈代谢、维持神经系统的正常功能以及抗氧化都有积极作用。

4.低脂肪：相较于其他肉类，虾的脂肪含量较低，每100克虾肉中脂肪含量约为1-2克，是一种较为健康的蛋白质来源。

5.调味增食欲：椒盐作为调味料中的一部分，能增加菜肴的风味，刺激食欲，使人更容易摄入所需的营养。

尽管椒盐虾具有一定的营养价值，但在食用时需要注意适量，以免因过多摄入钠而导致健康问题。高血压患者和需要控制盐分摄入的人群应适度食用。