吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、海产品:海产品如虾、蟹、贝类和鱼类是硒的良好来源,尤其是金枪鱼和沙丁鱼含硒量较高。
2、内脏:动物内脏如肝脏、肾脏等富含硒,但需要注意适量食用。
3、坚果:巴西坚果被认为是最富含硒的食物,每天食用一小把即可满足人体硒的需求。
4、谷物:全谷物如糙米、燕麦和全麦面包中也含有一定量的硒。
5、鸡蛋和奶制品:鸡蛋、奶酪和其他奶制品中也含有硒,适量食用有助于补充。
6、水果和蔬菜:虽然大多数水果和蔬菜含硒量较低,但蘑菇、菠菜和西兰花等仍然是硒的良好来源。
通过合理搭配这些食物,可以有效补充身体所需的硒。