武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.巴西坚果：巴西坚果是一种富含硒的核果，每颗约2克的巴西坚果含有大约68至91微克的硒。
2.蘑菇：各种蘑菇都含有不同程度的硒。例如，每100克的白蘑菇或香菇可提供12至20微克的硒。
3.硒富集鸡蛋：来自含有高硒饲料的鸡所产的蛋中含有更多的硒。据称，硒富集鸡蛋比普通鸡蛋含有3至4倍的硒。
4.三文鱼：三文鱼是一种脂肪含量较高的海鲜，也是硒的良好来源之一。每100克煮三文鱼可提供约45至60微克的硒。
5.全麦面包：全麦面包中含有较多的硒，每100克的全麦面包中可提供34微克的硒。
这只是一小部分含有高硒量的食物，但是应该注意的是，过量摄入硒也会对健康造成负面影响，因此建议在选择食物时要适量摄入。