王萍 副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.咖啡因含量:通常情况下,咖啡所含的咖啡因比茶要高。每杯普通咖啡大约含有95毫克的咖啡因,而一杯茶则含有约20至60毫克的咖啡因。这意味着饮用咖啡可能会提供更强烈的提神效果,但也可能导致一些人感到紧张或引发心悸。
2.抗氧化物质:茶中富含多酚类抗氧化物质,如儿茶素和黄酮类化合物,这些物质对于预防慢性疾病具有一定的益处。咖啡中同样含有抗氧化物质,但其种类和比例有所不同,如绿原酸和咖啡醇等。
3.健康影响:研究表明,适量饮茶可能有助于降低心血管疾病的风险以及改善新陈代谢。而咖啡则被发现与降低某些疾病的风险相关,比如帕金森病和2型糖尿病。咖啡因还可能提升短期记忆和注意力。过量摄入咖啡因可能导致失眠、消化问题和焦虑等不良反应。
4.其他成分差异:茶叶含有氨基酸如茶氨酸,可以促进放松和专注,而咖啡中含有较多的细胞保护性化合物,如二萜类物质。
根据个人对咖啡因的敏感程度和自身健康需求,选择茶或咖啡都有其独特的益处和可能的副作用。每日摄入的总量及个人习惯差异需加以考虑,以平衡其健康影响。