长期吃炒熟的白芝麻的功效有哪些

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

炒熟的白芝麻是一种常见的食材,具有丰富的营养价值和多种功效。炒熟的白芝麻可能具有补血养血、润肠通便、补肾明目、缓解压力、抗氧化等功效:

1、补血养血:白芝麻含有丰富的铁元素和维生素E,有助于补血养血,提高血红蛋白水平,改善贫血症状。

2、润肠通便:白芝麻中的植物纤维有助于促进肠道蠕动,增加排便,缓解便秘问题。

3、补肾明目:白芝麻被认为具有滋肾益精、明目补脑的作用,有助于改善视力和保护眼睛健康。

4、缓解压力:白芝麻中含有丰富的维生素B群,有助于缓解压力、减轻焦虑和疲劳感。

5、抗氧化:白芝麻富含维生素E和不饱和脂肪酸,具有较强的抗氧化作用,有助于对抗自由基损伤,延缓衰老。

需要注意的是,尽管炒熟的白芝麻具有多种功效,但也应适量食用,过量摄入可能会导致热量过剩或影响消化吸收。此外,对于某些人来说,如存在芝麻过敏、胆固醇偏高等情况,可能需要避免或限制摄入。

总的来说,白芝麻是一种营养丰富的食材,适量食用有利于健康。如果患者有特定的健康问题或疾病,最好在食用之前咨询医生或营养师的建议。