有哪些卤肉吃了不会导致肥胖

2025-06-10
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

卤肉本身高蛋白质,但选择正确的种类和适量食用可降低肥胖风险。以下是一些不会导致肥胖的卤肉选择:

1.鸡胸肉:鸡胸肉是低脂、高蛋白的选择,每100克鸡胸肉约含有165卡路里,其中蛋白质约31克,脂肪约3.6克。由于其脂肪含量较低,是较为理想的选择。

2.火鸡肉:火鸡肉也是低脂肪的优质蛋白来源,每100克火鸡胸肉约含有135卡路里,脂肪含量约为0.7克,蛋白质为30克,适合在饮食中加入而不增加过多热量。

3.瘦牛肉:选择瘦牛肉可以减少脂肪摄入,每100克瘦牛肉含有约250卡路里,脂肪约为15克,蛋白质约26克。相比其他红肉,瘦牛肉提供丰富营养但相对适中的脂肪含量。

4.猪里脊肉:猪里脊肉是猪肉中脂肪含量较低的部分之一,每100克猪里脊肉含有约143卡路里,脂肪约为5克,蛋白质约为22克。选择去皮或去肥肉的部分更为健康。

避免肥胖的关键在于控制食用量和频率,同时注意选择瘦肉部位并搭配蔬菜以增加饱腹感。卤肉时避免使用过多油脂及糖分,以保持健康的饮食习惯。

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