戴春 主治医师
南京市第一医院 临床营养科
处暑饮食推荐晚餐吃卷心菜、菠菜。
在处暑的时候大家首先应该吃的就是卷心菜了,卷心菜对大家来说是比较熟悉的一种蔬菜了,而且由于卷心菜有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用,所以说我们吃卷心菜就可以用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症,能够对我们内脏健康有所帮助。同时在卷心菜中含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用,能帮助我们处暑燕窝有所帮助。卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡,与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃,所以处暑大家养生不能错过。
处暑的时候大家会发现,这时候虽然说天气凉爽了很多,而处暑的时候我们胃口也变好了,所以大家吃的也比较多了,但是在这时候反而会产生肠胃问题,大家还可以吃的的就是菠菜了,大家对菠菜很熟悉,在平时我们吃菠菜很养生,而且菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘,这样对我们解决肠胃不适有很大帮助。同时在《食疗本草》中称其“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化,对我们解决肠胃不适情况有所帮助,而且在菠菜中丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便,所以处暑大家很养生不能错过。