武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:羊肉是铁、锌和蛋白质的良好来源,对于婴儿的生长发育有益。铁在预防贫血和支持大脑发展中扮演重要角色,而锌则有助于免疫系统功能。蛋白质是构建组织和细胞的重要成分。
2.准备方式:应将羊肉煮至非常软嫩,以便婴儿容易咀嚼和吞咽。在开始时,可以将羊肉与蔬菜或婴儿配方奶混合成泥状,使其更易于食用。
3.过敏反应观察:虽然羊肉不属于常见过敏原,但每个孩子都可能表现出不同的过敏症状。首次引入时,应监测婴儿是否出现皮疹、呕吐或腹泻等不良反应。
4.卫生安全:确保羊肉彻底煮熟,以消灭潜在的病原体。避免使用过多的盐和调味料,因为婴儿对调味品的耐受度较低。
5.食用量:逐步增加羊肉的摄入量,从小份量开始,观察婴儿的接受程度和消化情况。这有助于发现任何潜在的消化问题。
当准备羊肉为八个月大的婴儿食用时,关注质地和适量摄入,并保持饮食的多样性以促进营养均衡。