黑米的功效与作用有哪些

1.促进消化：黑米中含有丰富的纤维质，可以促进肠胃蠕动，增加粪便体积，防止便秘和痔疮等肠道疾病。

2.降低血糖：黑米具有低糖指数，能够缓慢释放血糖，使血糖水平稳定。因此，黑米可以帮助控制血糖，预防糖尿病。

3.保护心脏：黑米中含有大量的黄酮类化合物，具有抗氧化和抗炎作用，可以减少心脏病风险，降低血压和胆固醇。

4.增强免疫力：黑米中含有丰富的维生素B和E以及微量元素锌、铁、硒等，这些都是有利于人体免疫系统的营养素。

5.改善贫血：黑米富含铁元素，可以帮助造血，预防和改善贫血。

6.促进身体健康：黑米中含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，有利于身体健康的各个方面，如骨骼生长、神经系统、皮肤健康等。

黑米是一种非常营养的谷物，在日常生活中适量食用可以带来多种健康的功效和作用。