武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.控制每日总热量:为了避免因摄入过多碳水化合物引发的血糖波动,每日摄入的米饭不宜超过总热量的20%。一般成人每日建议摄取2000-2500千卡热量,因此米饭所提供的热量应控制在400-500千卡以内,大约相当于200克左右的生米重量。
2.避免高GI食物过多:米饭属于高GI(GlycemicIndex,升糖指数)食物,会迅速提升血糖水平。建议搭配低GI食物,如蔬菜、蛋白质,以减缓血糖上升速度,减少对头发健康的负面影响。
3.适量增加纤维摄入:通过食用富含膳食纤维的全谷物或杂粮米饭,可以降低血糖反应,提高饱腹感。如改用糙米、燕麦、小米等替代部分白米饭,每餐可保持在50克左右全谷物摄入量。
4.分餐减少米饭比例:日常三餐中逐步减少米饭的比例,多添加其它种类的营养食物,如蛋白质、健康脂肪和各种蔬果,确保均衡饮食,维护头发健康。
5.保证均衡营养:除了控制米饭摄入,还需摄取足够的蛋白质、维生素和矿物质,以促进头发的生长和修复。例如鱼肉、禽蛋、大豆、坚果等食物,都对防止脱发有积极作用。
合理控制米饭摄入量,并搭配均衡饮食,有助于维持头发的健康状态,预防掉发现象的发生。