米饭与肉类哪种更利于养胃

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

米饭比肉类更利于养胃。以下是几点理由:

1.消化负担:米饭主要由淀粉构成,容易被消化吸收,对胃的刺激较小。相比之下,肉类含有较多的蛋白质和脂肪,消化时间较长,对胃的负担较大。

2.胃酸分泌:米饭对胃酸的刺激较少,而蛋白质丰富的肉类会促进胃酸分泌过多,可能导致胃部不适或加重胃病症状。

3.食物纤维:米饭中的纤维素含量适中,可以帮助形成健康的大便,防止便秘,同时减少胃的负担。而肉类纤维含量低,常食用可能导致消化系统问题。

4.饱腹感与舒适度:米饭提供的碳水化合物能迅速产生饱腹感,且易于消化,使得进食后胃部感觉更加舒适。

饮食选择对胃健康至关重要。在日常饮食中,应适量摄入米饭,同时搭配其他营养均衡的食物,以维护整体健康。