吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.蛋白质含量:田螺是一种高蛋白食物,每100克可提供约12-15克蛋白质。蛋白质是人体营养的重要组成部分,有助于身体组织的修复和成长。
2.低脂肪特性:每100克田螺仅含约0.3-0.5克脂肪,适合控制脂肪摄入的人群。
3.微量元素:田螺富含钙、磷、铁等矿物质,这些元素对于维持身体正常功能至关重要。
4.B族维生素:田螺中含有一定量的B族维生素,对能量代谢和神经系统健康有帮助。
尽管田螺具有一定的营养价值,但在养胃方面,没有特别显著的效果。注重养胃,需要综合合理饮食习惯,包括适量摄取膳食纤维、避免刺激性食物以及规律饮食。