唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.田螺的钾含量较高,每100克可含有约200毫克钾。钾有助于中和体内的钠,有利于降低血压。
2.钙和镁也是田螺中的重要矿物质。适量摄入钙和镁与血压调控之间存在一定的关联性,可能有助于预防高血压。
3.田螺的脂肪含量很低,不到1克每100克,这对于需要减少脂肪摄入的高血压患者来说是一个好的选择。
但是,田螺在加工过程中常以重盐烹饪,过多的盐分摄入可能反而不利于高血压的控制。食用时应注意盐的摄入量,避免烹饪时加入过多的调味品。在饮食上合理搭配并保持均衡营养,是管理高血压的重要措施。