王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
田螺和猫眼螺是低卡路里、高蛋白的食物。每100克田螺的热量约为80千卡,每100克猫眼螺的热量约为90千卡。这些螺类提供丰富的蛋白质,有助于肌肉维持和修复。
这些螺类还含有一定量的脂肪,每100克田螺的脂肪含量约为0.5克,而猫眼螺的脂肪含量则略高一些,大约为1.2克。尽管脂肪含量不高,仍需注意饮食的整体脂肪摄入。
田螺和猫眼螺含有丰富的维生素和矿物质,如钙、铁和维生素B12,有助于维护骨骼健康和血液循环。
应考虑食用方式及配料。螺类通常与其它高热量食材一起烹饪,如油脂或酱料,这可能增加总热量摄入,从而影响体重。
合理食用田螺和猫眼螺并不会导致肥胖,但需注意饮食的整体平衡,特别是在食材的选择和烹饪方式上。