黄玉米的功效与作用是什么

黄玉米作为一种营养丰富的食物，具有多种功效与作用，包括提供能量、促进消化健康以及支持心血管功能。

1.能量提供：黄玉米是碳水化合物的良好来源，每100克黄玉米约含有86卡路里的热量。其淀粉含量较高，可以为人体提供持续的能量，有助于维持日常活动和新陈代谢。

2.消化健康：黄玉米富含膳食纤维，每100克黄玉米约含有2克纤维。膳食纤维有助于改善肠道蠕动，预防便秘，支持消化系统的健康。纤维还能帮助控制血糖水平。

3.心血管支持：黄玉米含有抗氧化剂，如叶黄素和玉米黄质，这些成分可帮助抵御氧化应激，保护心血管健康。同时，黄玉米中的镁和钾等矿物质也对维持正常的心脏功能和血压有积极作用。

4.眼部健康：叶黄素和玉米黄质除了对心血管有益外，也对眼部健康至关重要。它们可以帮助减少紫外线和蓝光对眼睛的伤害，预防黄斑变性等视力问题。

通过合理摄入黄玉米，可以享受其多种健康益处，然而需要注意饮食均衡，不宜过量食用，以免引起不适。