煮熟的杏子有何功效

煮熟的杏子具有多种健康功效，包括促进消化、保护心脏健康以及增强免疫力。

1.促进消化：杏子富含膳食纤维，每100克杏子含约2克纤维。膳食纤维有助于增加粪便体积和软化粪便，促进肠道蠕动，从而预防便秘。煮熟杏子的加热过程可以使其中的纤维更容易被吸收。

2.保护心脏健康：杏子中的钾元素含量较高，每100克杏子约含259毫克钾。钾是一种重要的矿物质，有助于维持正常血压水平，降低高血压风险，进而减少心脏病的发生几率。同时，杏子不含胆固醇，并且富含抗氧化剂如维生素C，可以帮助减少体内自由基对心血管系统的损害。

3.增强免疫力：煮熟的杏子保留了大部分的维生素和矿物质。每100克杏子含有约10毫克的维生素C，它是一种强效的抗氧化剂，有助于增强免疫功能，抵御感染。杏子还含有维生素A及其前体β-胡萝卜素，这些营养素对保持皮肤和黏膜健康起着重要作用，进一步支持免疫防御。

煮熟的杏子在增进消化、保护心脏以及提高免疫力方面都有益处。摄入时需注意适量，以避免过多糖分摄入带来的健康风险。