杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.富含维生素A:杏子是维生素A的良好来源,每100克杏子含有约96微克的维生素A。维生素A对视力、皮肤健康和免疫系统功能至关重要。
2.提供膳食纤维:每100克杏子含有约2克的膳食纤维,这有助于促进肠道蠕动,预防便秘。膳食纤维还可以控制血糖水平和降低胆固醇。
3.抗氧化剂含量高:杏子富含抗氧化剂如维生素C和β-胡萝卜素,这些成分可以抵抗自由基,减少细胞损伤,从而降低患慢性病的风险。
4.低热量,有助于减肥:每100克杏子的热量约为48千卡,适合作为减肥饮食的一部分。同时,其高水分和纤维含量使人容易产生饱腹感。
5.促进心脏健康:杏子中的钾是维持心脏健康的重要矿物质。每100克杏子含有约259毫克的钾,可以帮助调节血压,减少心脏病和中风的风险。
杏子不仅美味,而且具有多种健康益处,适合日常饮食。食用时应注意适量,以避免摄入过多果糖引起的不适。