杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.促进消化:杏子富含膳食纤维,每100克杏子中含有约2克的膳食纤维。膳食纤维有助于增加粪便体积,促进肠道蠕动,从而减轻便秘症状。杏子中的酸性成分还能刺激胃液分泌,帮助食物更好地消化。
2.增强免疫力:杏子含有丰富的维生素C,每100克杏子中含有大约10毫克的维生素C。维生素C是一种有效的抗氧化剂,能够增强体内白细胞的功能,提高机体的免疫能力。同时,杏子还含有多种天然植物化学物质,如类胡萝卜素,这些物质在体内可转化为维生素A,对维护正常的视力和皮肤健康也非常重要。
3.保护心血管系统:杏子中的钾含量较高,每100克杏子中含有约300毫克的钾。钾是维持正常心脏功能和调节血压的重要矿物质。高钾低钠的饮食对于预防高血压和保护心血管健康有显著作用。杏子还含有多酚类物质,这些物质具有抗炎和抗氧化作用,可以减少动脉硬化的风险。
4.提供能量和营养:杏子是低热量水果,每100克杏子的热量仅为48千卡。它富含多种维生素和矿物质,如维生素E、镁、铁等,这些营养素有助于维持人体正常的代谢和生理功能。
杏子虽好,但每次摄入不宜过多,因为其酸性成分可能会对胃肠道造成刺激,尤其是对于胃肠敏感人群应当适量食用。