武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋黄开始:初次尝试时,可以从煮熟的蛋黄开始,因为蛋白更容易引发过敏反应。将蛋黄捣碎,加入少量母乳或配方奶,使其更容易吞咽。
2.观察过敏反应:每次添加新食物时,都应留意过敏反应,如皮疹、呕吐或腹泻。通常在喂食后几小时内观察是否有不良反应。
3.逐步增加量和种类:如果婴儿能够良好接受蛋黄,则可逐渐增加蛋黄的量。在确定没有过敏反应后,可尝试加入蛋白。一旦婴儿适应整个鸡蛋,可将鸡蛋作为日常饮食的一部分。
4.多样化烹饪方法:蒸蛋、煮蛋等都是不错的选择,应避免油炸或加盐调味,以减低对婴幼儿肾脏的负担。
5.持续监控:在添加新食品的过程中,持续监测婴儿的身体反应,并与其他食物组合,提供丰富的营养。
确保鸡蛋完全煮熟以降低沙门氏菌感染的风险,同时保持饮食的多样性,是强化婴儿免疫力和促进健康成长的重要措施。