沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.花生中含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪,这两种脂肪被认为对心脏健康有益。研究表明,适量摄入这些脂肪可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,也就是常说的“坏”胆固醇。
2.花生还含有植物甾醇,这些化合物具有阻止胆固醇吸收的特性,有助于进一步改善血脂水平。
3.除了脂肪,花生也提供重要的营养素,如镁和维生素E,这些成分对心血管系统的功能优化具有额外支持作用。
4.一项研究表明,每天适量食用花生可能与降低心血管疾病风险相关,但过量摄入则可能增加热量摄入量,从而导致体重增加,反而对心脏健康产生负面影响。
5.摄入花生后短期内进行的血脂检测结果可能不准确地反映其真实影响,因为急性饮食行为通常不足以立即改变血脂指标。
花生作为日常饮食的一部分,可以在长期内对血脂水平产生积极影响。保持平衡饮食和适当运动仍是改善和维持心血管健康的有效策略。