武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
柚子对身体有多种好处，包括促进免疫系统健康、帮助消化和支持心血管健康。
1.维生素C丰富：柚子含有大量的维生素C，能够增强免疫系统功能。每100克柚子中约含有44毫克维生素C，是日推荐摄入量的50%以上。这种维生素可以帮助减少感冒症状并加速伤口愈合。
2.纤维含量高：柚子富含膳食纤维，对肠道健康非常重要。每100克柚子含有约1.6克纤维，有助于改善消化系统功能，并预防便秘。高纤维饮食还与降低心血管疾病风险有关。
3.抗氧化剂来源：柚子中含有多种抗氧化剂，如类黄酮和西红柿红素，这些物质帮助抵御自由基造成的细胞损伤，可能降低某些慢性病的风险。
4.低热量选择：每100克柚子仅含大约38大卡热量，是一种低热量水果。适合作为饮食中的健康零食，帮助控制体重。
5.促进心血管健康：柚子中的钾元素对心脏健康至关重要。每100克柚子含有约216毫克钾，这有助于保持正常的血压水平，从而降低心血管疾病的风险。
注意在食用柚子时需考虑药物相互作用，尤其是服用降压药或免疫抑制剂时，因为柚子可能影响这些药物的代谢。合理的摄入量和均衡的饮食能充分发挥柚子的健康益处。