武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.干苦瓜的钙含量相对较低,一般每100克干苦瓜仅含有约30毫克的钙。
2.成人每天推荐摄入的钙量为800至1200毫克,仅靠食用干苦瓜难以达到这一标准。
3.干苦瓜的主要营养价值在于其富含膳食纤维、维生素C和一些抗氧化成分,而非高钙含量。
为满足钙的需求,应多选择高钙食物,如牛奶及乳制品、豆腐、深绿色蔬菜、坚果等。适当搭配这些食物,有助于维持骨骼健康和预防骨质疏松症。