糙米的功效与作用是什么

糙米是指未经精加工的大米，保留了外层的胚芽和麸皮，相对于白米而言，糙米的营养价值更高。以下是糙米的一些功效与作用：

1.降低患糖尿病的风险：糙米中含有丰富的膳食纤维、镁等营养素，可以帮助控制血糖水平，降低患糖尿病的风险。

2.促进消化：糙米中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进消化，缓解便秘等肠胃问题。

3.降低胆固醇：糙米中的纤维素可以吸附胆固醇，排除体内多余胆固醇，从而降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

4.增强免疫力：糙米中含有丰富的锌、硒等微量元素，能够提高机体抵抗力，增强免疫力。

5.保护心脏：糙米中的营养素能够降低血压，减轻心脏负担，预防心脑血管疾病。

糙米是一种非常健康的食材，长期食用有助于预防多种慢性疾病，并且能够提高身体健康水平。