吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提供丰富的营养素:相比白米,糙米含有更多的维生素B、矿物质和膳食纤维,如镁、锌、铁、硒和钾等。这些营养素对于人体健康非常重要,可以帮助维持正常代谢和身体机能。
2.降低患病风险:糙米的高纤维含量可以帮助预防便秘、糖尿病、心脏病、癌症等疾病。此外,糙米还可以降低胆固醇水平,减少心血管疾病的发生率。
3.促进长期饱腹感:由于糙米的消化速度较慢,它可以使人在饭后更长时间地保持饱腹感。这有助于控制食欲,减少暴饮暴食的行为,从而有助于减轻体重。
4.保护消化系统:糙米中含有大量的膳食纤维,可以刺激肠壁的蠕动,使粪便顺畅通过,预防便秘和其他消化系统疾病。
总之,经常食用糙米对人体健康非常有益,可以提供丰富的营养素、降低患病风险、促进长期饱腹感和保护消化系统。