吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
黄酒具有多种功效，具体有促进食欲、改善肠道菌群、舒筋活血、补气养血、美容抗衰老、增强免疫力、预防心血管病：
1、促进食欲：黄酒中的锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退。适量饮用黄酒可以增进食欲。
2、改善肠道菌群：黄酒中含有较高的功能性低聚糖，人的胃肠对这种低聚糖没有消化能力，但可以被肠道中的有益微生物双歧菌利用，促进双歧菌增殖，改善肠道菌群，增强消化功能。
3、舒筋活血：黄酒具有活血祛寒、通经活络的功效，特别是在冬季温饮黄酒，可以抵御寒冷刺激，预防感冒。适量饮用有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
4、补气养血：黄酒中含有的维生素B、多种氨基酸、矿物质等有益的营养成分，可以增强体力，促进脏器健康，缓解脏器的衰老。
5、美容抗衰老：黄酒中含有大量的糖类、有机酸以及丰富的维生素B1、维生素B2、烟酰胺、钙等多种微量元素，具有美白皮肤、控油保湿的功效，长期饮用可以起到美容养颜的作用。
6、增强免疫力：黄酒中的功能性低聚糖可以促进肠道内有益微生物双歧杆菌的生长发育，改善肠道功能，增强免疫力。
7、预防心血管病：黄酒中含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。
但需要注意的是，黄酒虽然具有多种功效，但并不适合所有人群，过量饮用黄酒可能会对身体造成不良影响，因此应适量饮用。