沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.泡面通常含有较高的碳水化合物。每100克泡面可能提供50-60克碳水化合物,易导致血糖快速升高。
2.高盐含量是泡面的另一个特点,一包泡面的钠含量可能达到每日推荐摄入量的50%以上。高盐饮食会增加高血压风险,而糖尿病患者更易受到心血管疾病的影响。
3.枸杞虽富含抗氧化剂,但其糖分含量也较高,每100克枸杞含糖量约为45克,不宜大量食用。
4.滋补食品如炖鸡可能含有较多脂肪,尤其是饱和脂肪,会增加心血管负担。
糖尿病患者应选择低盐、低脂肪、低糖的饮食,如新鲜蔬菜、全谷物和瘦肉,以帮助维持稳定血糖水平。