武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.发育情况:一岁三个月的宝宝一般长出约8到12颗牙齿,主要是门牙和第一乳磨牙,这些牙齿尚不足以有效地撕咬和研磨排骨这种硬度较高的食物。
2.噎食风险:由于宝宝的吞咽协调能力还在发展阶段,整块排骨可能引起噎食。较大的骨头碎片也有可能划伤口腔或卡住喉咙。
3.营养需求:这个年龄段的宝宝需要多样化的营养,可以通过将排骨炖煮后剔去骨头,将肉切成细小的肉末或肉泥,以方便宝宝食用和消化。
4.食品处理建议:可以将排骨炖煮至非常软烂,然后仔细剔除骨头和软骨,只给宝宝食用经过处理的肉质部分,以确保摄入足够的铁和蛋白质。
确保适龄、平安的饮食方法非常重要,应根据宝宝的实际咀嚼和吞咽能力调整食物的形态和大小。