武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.排骨富含蛋白质,是人体组织修复的重要构成成分。产后,妇女需要摄入足够的蛋白质来促进伤口愈合和机体功能恢复。
2.排骨中的钙是骨骼健康的关键元素。产后妇女特别需要补充钙,以支持自身骨骼健康并帮助哺乳期维持正常乳汁供应。
3.铁是红细胞生成的必需元素,排骨中含有一定量的铁,有助于预防产后贫血。
4.排骨还含有多种维生素和矿物质,如锌、磷和维生素B群,这些营养素支持新陈代谢和能量生产。
在食用排骨时,应注意烹饪方法,以避免过多油脂摄入可能带来的不利影响。选择蒸煮或炖煮等方式,更有利于保持排骨的营养价值且减少脂肪摄入。适量食用有助于均衡饮食,支持身体恢复。
