武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猪蹄富含胶原蛋白,有助于产后恢复。胶原蛋白占猪蹄蛋白质含量的20%左右,能够帮助修复产后身体组织。
2.猪蹄汤中含有丰富的脂肪与热量。一碗200克的猪蹄汤大约含有300卡路里的热量。不宜过量饮用,以免增加体重。
3.猪蹄汤有助于促进乳汁分泌。猪蹄含有的脂肪和胶原蛋白能够刺激乳腺,促进乳汁分泌,但效果因人而异。
4.由于猪蹄含有较多脂肪,部分产妇可能对其消化能力较弱,可能会引起消化不良等问题。在食用时,应根据个人消化情况进行调整。
在食用猪蹄汤时,适度搭配其他蔬菜,可以增加膳食纤维的摄入,从而平衡营养。同时,若有特殊健康状况,建议咨询医生以获得个性化建议。
