武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:猪蹄富含胶原蛋白、脂肪以及多种矿物质。这些营养成分有助于促进皮肤弹性和组织修复,对产后康复有一定帮助。
2.催乳作用:传统观念认为猪蹄汤具有催乳作用,因其含有丰富的蛋白质和脂肪,可以为产妇提供能量,提高乳汁分泌。但科学证据对其具体效果并不充分,因此应根据个人情况合理选择。
3.摄入量控制:由于猪蹄汤脂肪含量较高,过量饮用可能导致消化不良或体重增加。建议每天饮用一小碗,并搭配其他清淡饮食。
4.个体差异:考虑到每位产妇的身体状况和恢复速度不同,对于一些容易出现高血脂或者肥胖问题的产妇,应更加谨慎地选择饮食。
饮用猪蹄汤时需注意适量,以免摄入过多脂肪,影响健康恢复。
