武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红豆是豆沙的主要成分,富含膳食纤维、蛋白质和维生素B族,这些成分有助于提高机体免疫力和促进能量代谢。
2.产后的女性往往需要补充铁元素以帮助恢复。红豆中含有丰富的铁,有助于改善贫血和增强体力。
3.豆沙中还含有钾和镁,这些矿物质有助于调节体内电解质平衡和促进心血管健康。
在食用豆沙时需注意糖分的摄入量,因为过多的糖摄入可能导致体重增加或影响血糖水平。建议适量食用,同时搭配其他营养丰富的食物,以保证均衡饮食。