杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.食材准备:选择20-30颗优质干红枣,确保没有添加剂。根据个人口味,可以加入适量的冰糖调味。
2.浸泡过程:将红枣用清水洗净,并浸泡约30分钟,使其充分吸收水分,变得柔软。
3.煮制方法:在锅中加入约1000毫升清水,将浸泡好的红枣放入其中,然后用大火煮沸。煮沸后转小火,继续煮20-30分钟,直至红枣变软且汤色变深。
4.加糖调味:待红枣煮软后,可依据个人口味加入适量的冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖融化即可。
5.进食方式:红枣汤可以每天食用一次,每次200-300毫升为宜,可作为日常饮品饮用。
红枣汤是一种温补的饮品,但摄入需适量,避免过量食用导致的热量摄入过高。同时,在饮食方面,如果有特殊身体情况,应咨询专业医生的意见。