绿茶泡水有何危害

牛崇峰 主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

绿茶泡水一般没有严重的健康危害,但过量或不当饮用可能导致一些问题。以下是需要注意的几个方面:

1.咖啡因含量:绿茶中含有一定量的咖啡因,过量摄入可能导致失眠、心悸、焦虑等症状。建议成人每天摄入咖啡因不超过400毫克,而一杯绿茶通常含有20-45毫克。

2.鞣酸影响:绿茶中的鞣酸会与食物中的铁结合,减少铁的吸收,长期大量饮用可能导致缺铁性贫血。尤其是在饭后立即饮用绿茶时,这种影响更加明显。

3.草酸风险:绿茶也含有草酸,过量摄入可能增加肾结石的风险。对于有肾结石病史的人群,应适量饮用。

4.氟化物含量:部分研究指出,长期大量饮用绿茶可能导致氟中毒,因为茶叶中的氟化物含量较高。但在正常饮用范围内,这种风险非常低。

5.胃肠刺激:空腹饮用绿茶可能对胃肠道产生刺激,引起胃痛或恶心。建议避免空腹饮用。

适量饮用绿茶通常安全且有益,但应注意避免过量及在特定时间段(如饭后)饮用,以降低潜在健康风险。