牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.咖啡因含量:一杯普通咖啡(约240毫升)通常含有约95毫克的咖啡因,而同等体积的茶通常含有20-60毫克的咖啡因。对于对咖啡因敏感的人来说,茶中的低咖啡因含量可能较容易被接受。
2.咖啡因吸收速度:咖啡中的咖啡因以较快的速度被吸收入血,这可能会导致一些人感到不适,如心悸、焦虑或胃部不适。而茶中的其他成分,如茶氨酸,可以减缓咖啡因的吸收,使其对神经系统的刺激作用较为温和。
3.其他化学成分的影响:茶叶中含有多种生物活性物质,如茶氨酸、儿茶素等,这些物质可能调节神经系统活动,带来镇静效果,从而抵消咖啡因的部分兴奋作用。
4.个体差异:每个人对咖啡因的耐受性不同,这取决于遗传因素、代谢率以及习惯饮食模式等。一些人可能天生对咖啡因更为敏感,因此即使在较低的摄入量下也会出现不良反应。
基于以上原因,尽管茶和咖啡都含有咖啡因,其综合效应却有所不同。对于那些对咖啡感到不适但能接受茶的人而言,这种差异特别重要。理解这些差异有助于选择合适的饮品,以避免不必要的不适反应。