芝士热量高为何仍被推荐用于减肥

2025-08-20
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

芝士虽然热量较高,但在减肥饮食中仍被推荐使用,因为它含有丰富的蛋白质和钙,有助于维持肌肉质量以及骨骼健康,同时能提高饱腹感,从而帮助控制摄入量。

1.芝士是蛋白质的重要来源。每100克芝士含有约20-30克蛋白质,这对于维持肌肉质量非常重要。在减肥过程中,充足的蛋白质摄入有助于减少肌肉流失,并促进新陈代谢。

2.芝士富含钙,每100克芝士含有约600-800毫克钙。这对骨骼健康至关重要,尤其是在减肥期间,当营养摄入可能受到限制时,确保足够的钙摄入可以预防骨密度下降。

3.芝士增加饱腹感。由于其蛋白质和脂肪含量较高,适量食用芝士可以延长饱腹时间,减少其它食物的摄入。这是一项有效的策略来控制总热量摄入。

尽管芝士热量较高,但通过合理控制摄入量和搭配其它低热量食物,可以帮助实现减肥目标,同时确保营养均衡。

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