吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.丰富的营养成分:鸭肉富含优质蛋白质、维生素B2、B6、B12、烟酸和矿物质等多种营养成分。
2.降低胆固醇:与其他肉类相比,鸭肉中的脂肪含量较低,其中大部分是不饱和脂肪酸,这些脂肪酸可以帮助降低血液中的胆固醇水平。
3.补充铁元素:鸭肉含有丰富的铁元素,能够有效地预防贫血。
4.增强免疫力:鸭肉中富含的锌元素能够增强人体的免疫力,提高身体的抵抗力。
5.促进消化:鸭肉中含有一定量的蛋白水解酶,可以促进肠道的消化吸收,缓解胃肠道不适。
鸭肉虽然有很多好处,但是由于其中的脂肪含量较高,所以在食用时需要适量,尤其是对于患有高血脂、高胆固醇等疾病的人来说,要特别注意控制食用量。