王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.藕富含膳食纤维。每100克藕中约含有2.5克的膳食纤维,这有助于促进肠道蠕动,增加饱腹感,减少过度饮食的风险。
2.藕的热量较低。每100克藕的热量约为74千卡,相比其他高热量食物,藕是一个较好的选择,有助于控制总热量摄入。
3.营养丰富但脂肪含量低。藕除了含有丰富的维生素C、钾等微量元素外,脂肪含量非常低,每100克仅约0.1克,使其成为一种健康的夜宵选择。
4.搭配低热量食材效果更佳。如果将藕与低热量食材如绿叶蔬菜或豆腐搭配食用,可以提高整体营养价值,同时降低夜宵对减肥计划的影响。
食用藕作为夜宵时,应避免油炸或加糖烹饪,以保持低热量。合理食用藕不仅能享受美味,还可辅助减肥。