青皮甘蔗和红皮甘蔗哪个清火

一般来说，红皮甘蔗比青皮甘蔗更适合清火。红皮甘蔗具有一定的清热解毒功效，能够清热润肺，滋阴生津，对于口干口渴、咽喉燥痛等症状有一定的缓解作用。而青皮甘蔗在中医中更多地被用来健脾消食、化痰止咳，对于胃肠不适、消化不良等症状有一定的帮助，相对于红皮甘蔗而言，清火功效不如。

总的来说，若要选择清火效果更好的甘蔗，建议选择红皮甘蔗。