龚海红 主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.板栗富含碳水化合物,能为小孩提供充足的能量,这对于活泼好动的儿童尤其重要。每100克板栗含约40克碳水化合物。
2.板栗中还含有较多的维生素C和膳食纤维。维生素C是增强免疫力的重要元素,而膳食纤维有助于维护消化系统健康,每100克板栗含有约24毫克维生素C。
3.板栗提供了多种矿物质,如钾、镁、铁等,这些矿物质对骨骼健康和神经功能都有益。每100克板栗中钾含量约为500毫克,镁为32毫克,铁为1毫克。
4.板栗含有植物蛋白,可以在一定程度上补充动物蛋白的不足,对小孩的肌肉和组织发育有帮助。
尽管板栗具有较高的营养价值,但小孩在食用时应适量,以免过量摄入导致消化不良。家长需警惕过敏反应,因为少数儿童可能对坚果类食品过敏。在给小孩食用板栗前,应确保其已经充分煮熟或烘烤,以便更易消化和吸收。