魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.腐乳汁通常由豆腐经过发酵制成,并加入大量的盐。高盐饮食会导致水分潴留,从而引起体重波动。过多的盐摄入容易增加高血压等健康风险。
2.除了盐分,腐乳还含有一定的热量。每100克腐乳大约含有130至200千卡的热量,根据品牌和制作工艺不同有所变化。在减肥过程中,控制热量摄入是关键,摄入过多的热量不利于减肥目标的实现。
3.发酵食品如腐乳有益于肠道健康,但在减肥期间应选择低热量、低盐的食物来代替,以达到更好的瘦身效果,如使用天然香料或柠檬汁进行调味。
在减肥期间,选择清淡且营养均衡的饮食,尽量避免高盐、高热量的食品,有助于减重和维持健康。