沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.凉瓜腌制品:腌制过程通常添加大量盐分,高盐饮食可能导致血压升高并影响心血管健康,这对于高血脂患者尤为不利。
2.凉瓜油炸制品:油炸食品中含有较高的饱和脂肪酸和反式脂肪酸,会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平,加重高血脂问题。
3.含糖凉瓜制品:某些凉瓜饮品或零食可能含有高糖分,过量摄入糖分可导致体重增加,并且与高血脂风险关联密切。
4.加工凉瓜制品:加工食品中常含有添加剂和隐藏的糖盐成分,不利于控制血脂水平。
为减少高血脂带来的健康风险,应优先选择新鲜凉瓜进行清淡烹调,如蒸煮或清炒,以便充分利用凉瓜的降脂作用。调整饮食习惯,保持清淡和均衡是管理高血脂的重要措施。