武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，含有丰富的必需氨基酸。对于正处于快速生长发育阶段的儿童，摄入足够的蛋白质很重要。
2.每个鸡蛋大约含有6克蛋白质，对于4至8岁儿童来说，每天需要的蛋白质量为19克左右。1到2个鸡蛋可以满足其部分蛋白质需求。
3.鸡蛋中还含有胆碱，有助于脑部发育和记忆力的增强。
4.鸡蛋中的维生素D和一些矿物质，如铁和锌，可以帮助维持骨骼健康和免疫系统功能。
5.蛋黄中的胆固醇对这一年龄段的儿童而言通常不是问题，因为他们的新陈代谢较快，但摄入也不宜过多。
除了鸡蛋，还应确保儿童摄入多样化饮食，包括蔬菜、水果、肉类等，以达到全面均衡的营养。