武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.铁元素是造血必需的微量元素之一,红糖中含有少量的铁,但其含量远低于动物肝脏、瘦肉和豆类食品。
2.维生素B12主要存在于动物性食物中,鸡蛋花和红糖几乎不含这种维生素。
3.叶酸也对造血功能至关重要,但在鸡蛋花和红糖中含量不足。
想要补血应多摄入富含铁、维生素B12和叶酸的食物,如牛肉、鸡蛋、绿叶蔬菜和全谷物。在饮食之外,若有补血需求,应咨询医生以寻找合适的补血方案。